Les vins blancs[:]

traubweissLa récolte des raisins blancs  s’effectue  au moment opportun pour parvenir à une combinaison équilibrée des aromes, de l’acidité et de l’alcool. L’ élevage  s’effectue dans des cuves  en acier inoxydable, pour garder la fraîcheur et le fruité aux vins.

2016 Sauvignon blanc AOP Sauvignon blanc est l’une des variétés les plus populaires dans le monde. Jeune il présente un fruit croquant  rapellant les groseilles, les poivrons verts,ainsi qu’une acidité fraîche.

2015 Chardonnay VdP Une petite parcelle de terre est exclusivement réservée à la vigne de Chardonnay qui poussent très bien à Bosc Long. Ici, le Chardonnay présente  une magnifique robe claire et impressionne par ses saveurs fraiches de pomme et de fleur de tilleul.

2012 Muscadelle doux AOC La muscadelle est planté en petites quantités, pour produire un vin  doux et naturel . Les raisins surmuris, sont vendangés nmanuellement en toute fin de récolte.Ils  produisent un jus merveilleux,.On  arrête la fermentation à 15% vol , ainsi on conserve un goût sucré de réglisse, de miel et de beurre-caramel. Apres un anne d’élevage en fûts de chêne, il montre maintenant une belle couleur dorée de cognac  et la saveur des abricots secs et  des amandes. [:]

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