Der Braucol, auch Fer Servadou genannt und verwandt mit dem Cabernet, gehört zu den traditionellen Rebsorten der Region. Der Wein hat eine kräftige Struktur und ist tanninbetont. Sein charakteristisches Aroma erinnert an Johannisbeeren, Himbeeren und Paprika. 15 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut, ist der Wein lange lagerfähig.Würziger Duft nach Cassis mit vanilligen Holznoten. Kraftvoller Körper, Volle Waldfruchtaromen mit kraftvollem Tannin…
Geschmack: Dieser im Barrique gereifte Merlot ist wie ein guter Freund: beständig, verlässlich und doch voller Überraschungen. Seine weichen Tannine und die fruchtigen Aromen von Dörrpflaumen und zarten Röstnoten laden zu herzhaften Gerichten und geselligen Abenden ein. Harmoniert mit: Rehbraten, Hirschsteaks, Gänsebraten, Hartkäse Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt: 13,90 % vol. | 4,96 g/l Sre. | 0,6 g/l RZ | enthält…
Geschmack: Manchmal braucht es Zeit, um etwas Besonderes zu schaffen. Eleganter Waldbeerenduft mit Anklang von Cassis wird umspielt von feinen Vanille- und Röstaromen. Die schokoladigen Fruchtaromen gepaart mit feinen Holznuance dieses Weins sind das Ergebnis von Geduld und Hingabe. Harmoniert mit: Wildbret, kräftigen Fleischgerichten mit würzigen Saucen, Hartkäse, reifer Camembert Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt: 13,42 % vol. | 5,08 g/l…
