Shrimpsalat
mit Avocado und Melone, dazu ein kühles Glas Cabernet Sauvignon Rosé
Pissadiere
Tomatentarte auf Frischkäse-Sardellenbett, dazu ein Glas Cuvée du Dome blanc
Holunderbeerentarte
mit Pfirsich, dazu ein Glas Cuvée du Dome blanc
Cote de boeuf
mit mediterranem Brotsalat und ein Glas Syrah
Bavette
mit Zuckerbohnen und Rosmarinkartoffeln und einem Glas Syrah.
Hirschkalbsrücken
mit Kartoffelknödel, dazu Rapunzelsalat mit Verjus und Speck-Kürbiskerncroutons. Passend dazu ein Glas Merlot.
Kalbsrückensteak
an Grünspargelrisotto. Ein Glas Sauvignon blanc – perfekt!
Faux Filet
mit jungen Kartoffeln und Salat von grünem Spargel mit Erdbeeren, dazu ein Glas Syrah