Heute findet man auf Bosc Long international bekannte Rebsorten sowie die regionalen Sorten, die speziell im Gebiet Gaillac angebaut werden. Als Weißweine werden Chardonnay, Sauvignon blanc, Loin-de-l’oeil, Muscadelle und Mauzac, als Rotweine Merlot, Braucol, Cabernet Sauvignon, Syrah, Duras und Prunelard auf Ton- und Kalkmergelböden angebaut.