Die Rotweine werden allesamt in klassischer Maischegärung erzeugt. Die lange Kontaktzeit mit den Beerenhäuten bringt den so erzeugten Weinen eine immense Farbtiefe, würzige und kraftvolle Fruchtaromen sowie ein stabiles Tanningerüst. Dadurch erreichen die Rotweine der Domaine Bosc Long ihre lange Lagerfähigkeit, welche den Wein auch noch nach Jahren zu einem Genuss macht. Zum optimalen Genuss sollten die Rotweine vorher dekantiert werden.
2016 Cuvée du Dôme AOP
Ausgewogenes Cuvee aus Cabernet-Sauvignon, Braucol, Syrah und Merlot .
Tiefer Duft von Waldfruchtaromen mit feiner Gewürznote, auf der Zunge fruchtig, mit kraftvollen Cassisaromen, weichem Tannin und guter Trinkreife.
Harmoniert mit: Rinderbraten, Steaks, Lamm, Käse
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2016 Merlot
Im Barrique gereifter Merlot mit weichen Tanninen, fruchtigen Dörrpflaumenaromen und zarten Röstnoten in molliger Textur. ein vollmundiger Rotwein mit Potential.
Harmoniert mit: Rehbraten, Hirschsteaks, Gänsebraten und Hartkäse
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2020 Renaissanca AOP
Üppiger, tiefer Duft von reifer Brombeere, Cassis und Waldfruchtaromen mit feiner Gewürznot. Auf der Zunge samtige Frucht mit kraftvollen, aber weichem Tannin und guter Trinkreife.
Harmoniert mit Wild, Lamm und würzigem Käse.
Trocken – 13,0%
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2018 Braucol AOP, eleve en fut de chene
Der Braucol, auch Fer Servadou genannt und verwandt mit dem Cabernet, gehört zu den traditionellen Rebsorten der Region. Der Wein hat eine kräftige Struktur und ist tanninbetont. Sein charakteristisches Aroma erinnert an Johannisbeeren, Himbeeren und Paprika. 15 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut, ist der Wein lange lagerfähig.Würziger Duft nach Cassis mit vanilligen Holznoten. Kraftvoller Körper, Volle Waldfruchtaromen mit kraftvollem Tannin und Röstaromen. Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
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2018 Syrah AOP, eleve en fut de chene
Würziger Duft von Cassis, gepaart mit vanilligen Holznoten. Auf der Zunge kraftvolle Frucht und geschmeidige Tannine, eine Spur von Schokolade, Lakritze und Teer, gereifte Holznote.Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
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2014 Syrah AOP, eleve en fut de chene
Würziger Duft von Cassis, gepaart mit vanilligen Holznoten. Auf der Zunge kraftvolle Frucht und geschmeidige Tannine, eine Spur von Schokolade, Lakritze und Teer, gereifte Holznote.Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
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2015 Réserve AOP, eleve en fut de chene
Cuvee aus Braucol, Cabernet-Sauvignon und Merlot, 15 Monate im Barrique gereift. Duft von Reifen Waldfrüchten mit feiner Holznote. Kraftvolle Frucht mit Cassis- und Brombeernoten, weiches Tannin mit feinen Röstaromen. Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
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