Die Rotweine werden allesamt in klassischer Maischegärung erzeugt. Die lange Kontaktzeit mit den Beerenhäuten bringt den so erzeugten Weinen eine immense Farbtiefe, würzige und kraftvolle Fruchtaromen sowie ein stabiles Tanningerüst. Dadurch erreichen die Rotweine der Domaine Bosc Long ihre lange Lagerfähigkeit, welche den Wein auch noch nach Jahren zu einem Genuss macht. Zum optimalen Genuss sollten die Rotweine vorher dekantiert werden.
2018 Cuvée du Dôme AOP
Geschmack: Tiefer, voluminöser Waldbeerenduft mit Nuancen von rauchigem Lakritz. Auf der Zunge präsentes, aber weiches Tannin, voluminös, der Mund und Gaumen wird mit reifen, schokoladigen Brombeernoten ausgekleidet.
Harmoniert mit: Perfekter Partner zu rotem Fleisch und Barbecue
Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt: 14,28 % vol. | 4,59 g/l Sre. | 0,8 g/l RZ | enthält Sulfite
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2016 Cuvée du Dôme AOP
Ausgewogenes Cuvee aus Cabernet-Sauvignon, Braucol, Syrah und Merlot .
Tiefer Duft von Waldfruchtaromen mit feiner Gewürznote, auf der Zunge fruchtig, mit kraftvollen Cassisaromen, weichem Tannin und guter Trinkreife.
Harmoniert mit: Rinderbraten, Steaks, Lamm, Käse
*enthält Sulfite
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2016 Merlot
Im Barrique gereifter Merlot mit weichen Tanninen, fruchtigen Dörrpflaumenaromen und zarten Röstnoten in molliger Textur. ein vollmundiger Rotwein mit Potential.
Harmoniert mit: Rehbraten, Hirschsteaks, Gänsebraten und Hartkäse
*enthält Sulfite
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2020 Renaissanca AOP
Geschmack: Üppiger, tiefer Duft von reifer Brombeere, Cassis und Waldfruchtaromen mit feiner Gewürznote. Auf der Zunge samtige Frucht mit kraftvollen, weichem Tannin und guter Trinkreife.
Harmoniert mit: Wild, Lamm und würzigem Käse
Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt: 12,94 % vol. | 4,99 g/l Sre. | 0,8 g/l RZ | enthält Sulfite
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2019 Braucol AOP, eleve en fut de chene
Der Braucol, auch Fer Servadou genannt und verwandt mit dem Cabernet, gehört zu den traditionellen Rebsorten der Region. Der Wein hat eine kräftige Struktur und ist tanninbetont. Sein charakteristisches Aroma erinnert an Johannisbeeren, Himbeeren und Paprika. 15 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut, ist der Wein lange lagerfähig.Würziger Duft nach Cassis mit vanilligen Holznoten. Kraftvoller Körper, Volle Waldfruchtaromen mit kraftvollem Tannin und Röstaromen. Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
*enthält Sulfite
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2018 Syrah AOP, eleve en fut de chene
Geschmack: Würziger Duft nach reifen roten Beeren, umgeben von Vanille-Holz- Aromen. Langanhaltender Waldfruchtgeschmack mit einer Note von Schokolade und zarten Tanninen.
Harmoniert mit: Wildbret, kräftigen Fleischgerichten mit würzigen Saucen, Hartkäse, reifer Camembert
Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt: 14,16 % vol. | 4,2 g/l Sre. | 0,0 g/l RZ | enthält Sulfite
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2015 Réserve AOP, eleve en fut de chene
Cuvee aus Braucol, Cabernet-Sauvignon und Merlot, 15 Monate im Barrique gereift. Duft von Reifen Waldfrüchten mit feiner Holznote. Kraftvolle Frucht mit Cassis- und Brombeernoten, weiches Tannin mit feinen Röstaromen. Tipp: Den Wein mehrere Stunden vor dem Genuß dekantieren um die Aromenvielfalt zu vertiefen.
*enthält Sulfite
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